Dapur yang sehat dan bersih adalah satu cermin dari kehidupan kita. jika dirumah kita mempunyai dapur sehat otomatis makanan yang kita kelola di dapur kita akan menghasilkan makanan yang sehat dan bersih.. bukan begitu teman...teman....ku.
nah hal yang kecil ini selalu kita sering abaikan atau kita lupa, padahal dapur yang sehat dapat mempengeruhi kehidupan kita loh teman, sebaliknya dapur yang kotor dapat berdampak buruk bagi kesehatan kita.
kalau teman skalian tinggal di suatu rumah yang banyak penghuni nya pasti cara menjaga kebersihan nya berbeda-beda bukan?
nah..saya punya tips nih teman jika kita tinggal di sebuah rumah yg banyak penghuninya atau kos-kosan yg ada dapur umumnya, sebaiknya kita yg lebih tau dan memahami kesehatan kita harus bijak juga teman supaya tidak menyinggung sahabat-sahabat kita yang lain, kita harus membuat sebuah catatan pendek tentang menjaga kesehatan dapur kita.
contoh:
1. Kompor: setelah selesai masak tolong bantuan nya untuk saling menjaga kebersihan dengan membersihkan kompor dari sisa-sisa minyak dan makanan..dan berikanlah tanda senyum di secarik kertas yg di tempel, jangan lupa kita budidayakan dg mengucapkan terimakasih.
Tips membersihkan kompor: siapkan spon atau kanebo basahi dengan air teteskan sedikit sabun cuci piring dan jika ada jeruk nipis peraskan satu buah di spons atau kanebo dan mulai lah membersihkan sampai kesela2 kompor. jangan lupa di angkat tatakan kompornya rendam dengan sabun cuci selama 15 menit lalu sikat sebentar keringkan dg lap bersih atau tisue dapur, jika sudah kering di kembalikan lagi ketempanya
.
2.Wajan: teman, pasti kalau kita memasak harus ada wajan nya kan, teteskan sudah tau belum cara membersikan wajan yg bawah wajannya sudah menghitam, cara nya gampang biarkan wajan berada diatas kompor, ambil spons cuci piring teteskan sabun cuci piring yg aromanya lemon kita peras sedikit sampai berbusa dan mulai kita gosok, kalau sudah putih kita putar wajannya lagi sampai putih bersih dan merata.. mudah kan teman..
3. Pisau: teman...jangan lupa alat masak yg satu ini harus di perhatikan karna pisau bisa menghasilkan makana yg cantik, tapi ada yang tau tidak teman pisau dapat menyimpan bakteri loh teman..pilihlah pisau yg bergagang stainless itu lebih baik. karna kalau bergagang kayu serat kayu nya dapat menyimpan bakteri. sebaiknya kita dirumah sendirikan pisau untuk dipakai buat memotong sayur dan buah serta bumbu-bumbu, dan pisau untuk daging atau ikan di sendirikan karna daging yg masih mentah atau ikan cenderung masi ada bakteri ketika belum di masak.
dan setelah selesai memakai pisau lebih baik pisau direndam dg sabun sedikit selama lima menit baru di bilas, dan jangan lupa teman simpan pisau sesuai dg fungsi masing-masing.pisau buah sayur sendiri, pisau ikan dan daging satu tempat, pisau roti sendiri.
4. Telenan: gunakan satu telenan yg berbeda sesuai penggunaanya. gunakan lah satu telenan untuk daging dan telenan lain untuk buah dan sayuran untuk mencegah penyebaran bakteri.
bersihkan dan cuci dg air mengalir tiap kali teman..selesai memotong daging mentah, karena seperti yg kita bahas diatas makanan mentah lebih cenderung mengadung bakteri.
5. Tempat sampah: ingat untuk merawat dapur sehat dan bersih harus diperhatikan tempat sampah di dapur kita..ada baiknya jika teman2 dirumah di dapur anda mempunyai tempat sampah. langkahnya bersihkan dan sterilkan tempat sampah anda setiap anda selesai masak, ini akan menghilangkan bau yg tidak sedap yg bisa keluar dari tempat sampah tersebut, dan menghentikan pertumbuhan bakteri.
sebaiknya teman tempat sampah yg kita pilih untuk dapur sehat kita adalah tempat sampah yg mempunyai penutup, tutup tempat sampah bisa menahan bau yg tidak sedap.kosongkan tempat sampah setelah menyelesaikan pekerjaan masak-memasak di dapur.
6. Lantai: kita pasti sudah tau lantai itu cepat sekali terjadi pertumbuhan bakteri. oleh karena itu disarankan selesai memasak bersikan lantai, dg cara menyapu dan pel lantai secara rutin.
7. Tanaman hijau: dapur sehat dan bersih juga harus kita perhatikan dg kita memberikan sebuah hiasan yg simple seperti tananaman hijau yg daunnya banyak, karna tanaman atau bunga menetralisir udara yg timbul dari dapur kita. dan yg pastinya semangat kita untuk membuat sebuah masakan akan semangat. karna tanaman yg di ciptakan Tuhan itu bukan hanya di fungsikan sebagai hiasan atau sumber oksigen tetapi penyemangat dalam kita menjalankan hari-hari kitatema... karna warnanya asli dan indah..
itulah tips singkat untuk menjaga kebersihan dapur sehat kita..
saya mengawalinya dg kebersihan dapur teman...karna kita terfokus dg menu masakan yg enak sedangkan hasil dari sebuah masakan itu diawali dari dapur kita...
semoga teman...pembaca menyukai tips-tips ini dan jangan lupa di bagikan ke teman-teman kita yg lain. agar supaya kita kembangkan dapur sehat di rumah anda.
